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カカオニブ

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カカオニブ 50g

貴重なアリバ(ナショナル種)カカオの豆を焙煎し、外皮と胚芽を取り除き、粉砕した100%カカオです。アリバカカオのカカオニブは、繊細で且つとても芳醇でフルーティーな香りが特徴的です。サラダに、ヨーグルトに、お菓子作りに、様々な用途でお使いいただけます。

カカオニブは環境保全と持続的発展を目的としたエクアドルの生産組合で製造されています。ニュートリション・アクトは日本における正規輸入代理店として、フェアトレードによって現地から直輸入しています。

¥540(税込)

 別途送料がかかります。詳しくはこちら

【SOLD OUT】只今入荷待ち

『当社のカカオニブは、豊かな風味は格別のこと、地球環境を想う社会活動を評価いただくことが多々あり、様々な方からご好評いただいております。
大量生産ではない自然環境と共生した農法にこだわった希少なアリバカカオのカカオニブのため、大変申し訳ございませんが、只今エクアドルからの入荷待ちでございます。
お待たせいたしますが、ご用意出来ましたらぜひご利用ください。』

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こんな方にオススメです

糖質が気になる方、控えたい方
カカオ100%を楽しみたい方
大切な方への贈り物に


アリバカカオの特徴

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1.希少性

世界のカカオ生産量の約2%しか生産されていないアマゾンを起源とするカカオの原産種に近いカカオ。エクアドルの固有種で他国での栽培が不可能とされています。

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2.チャクラ農法

伝統的なチャクラ農法による栽培方法。化学肥料・農薬・除草剤などは一切使用せず、作物の耕作には機械も使わない。チャクラ農法は、伝統・古の知恵と生産・経済が調和した農法です。

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3.アグロフォレストリー

生物多様性を尊重したアグロフォレストリー(環境保全及び生態系バランスを維持した作物栽培)。
現地生産組合では、アマゾンの熱帯雨林の生物多様性を守りながら地域のコミュニティーの持続的発展をめざしています。なお、得られた収益は全て組合員へ還元され、組合員はアマゾンの森を守り、コミュニティーの自立をめざすフェアトレードを実践しています。

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人といきもののつながりを維持、回復させ、自然と共生する世界の実現を目指す想いに賛同いたします。


ご利用方法

カカオニブ_バラ

アリバカカオのカカオニブは、その類まれな繊細でフルーティーな香りが特徴的です。

●ヨーグルト、パンに
そのままかけてお召し上がりください。
●スムージー、コーヒーに
スムージーの上にパラパラとかけるだけ。ポリポリとした食感がアクセントになり満足感も得られます。コーヒーとも相性がよいです。ホット、アイスどちらでもお好みに合わせて混ぜれば、カカオニブの酸味とフルーティーな香りを堪能いただけます。
●アイス、氷菓子に
アイスにそのままかけるか、カカオニブをさらに細かく粉砕し粉状にしたものをかけたり混ぜたりして食べるのもオススメです。ほろ苦くビターでコクのある味わいになります。
●サラダに
ナッツの代わりにトッピングとして。見た目にも、食感の変化にも楽しく。
●トマトソースやチーズに
お料理の隠し味として。絶妙なコクを引出し、本格的な味わいに。
●焼き菓子に
チョコチップの代わりにクッキーに入れたり、ケーキ生地に練り込んで。
●チョコレートに
砂糖を加えオリジナルのチョコレート作りに。




カカオニブ商品情報

名称
カカオニブ
原材料名
カカオ豆
内容量
50g
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
原産国
エクアドル共和国


ご注文はこちらから

【SOLD OUT】只今入荷待ち

『当社のカカオニブは、豊かな風味は格別のこと、地球環境を想う社会活動を評価いただくことが多々あり、様々な方からご好評いただいております。
大量生産ではない自然環境と共生した農法にこだわった希少なアリバカカオのカカオニブのため、大変申し訳ございませんが、只今エクアドルからの入荷待ちでございます。
お待たせいたしますが、ご用意出来ましたらぜひご利用ください。』

カカオニブ 50g
¥540
1個(50g)

カカオニブ_単品


銀座のショップでもお買い求め◎

ラバランス 銀座

ニュートリション・アクトのコンセプトショップ、『ラバランス銀座』でもカカオニブをお買い求めいただけます。

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ラバランス銀座では、カカオニブを使用した、ユニークなレシピの『スムージー』や『カカオドリンク』、グルテンフリー・添加物フリー・砂糖不使用の『ロークッキー』などを販売しております。ぜひ銀座にお越しの際はお立ち寄りください。

ラバランス銀座

 

ラバランス銀座
〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目8−15 第2新橋会館1階
03-6255-6300
平日(月~金) 昼 13:00 から 夜 20:00  定休日:土日祝日

 

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